مجموعه دلفیکو از سال ۱۳۹۵ در شهر شیراز افتتاح شد .
فیکو در زبان ایتالیایی به معنی انجیر و در زبان فارسی نام قدیم منطقه ای در فومن گیلان است .
مجموعه دلفیکو شامل کارگاه جلاتو ، کارگاه قنادی ، بارگرم و بار سرد تخصصی است .
معرفی بخشهای مختلف مجموعه :
کارگاه جلاتو دلفیکو :
تمامی جلاتو ها به صورت روزانه و بدون مواد نگه دارنده تولید می شوند .
کارگاه قنادی دلفیکو :
همه روزه کارگاه ما کیک ها و دسرها را به صورت تازه و با دستور پخت خانگی آماده میکند .
نوشیدنی های سرد :
منو بار سرد دلفیکو شامل آب میوه های طبیعی اسموتی مخصوص ورزشکاران، نوشیدنی های سرد
بر پایه قهوه، میلک شیک ها و ماکتیل ها است.
بار گرم تخصصی :
سرو قهوه های تجاری و تخصصی بر پایه ی اسپرسو ، شیرنوش ها ، بار چای و دمنوش و معرفی قهوه های تخصصی جدید که به صورت هفتگی از برشته کاری های متفاوت تهیه میشوند.